胡盛光，1964年生，江西上饶婺源人，婺源县鸿大茶叶有限责任公司董事长，鸿盛婺茅茶酒品牌创始人。
阳光少年，正值美好年华，13岁的胡盛光却因家庭贫困，不得不辍学，背负起家庭生活的重担，投身于家乡的茶叶事业，他血气方刚，满腔热忱，不怕苦，不怕累，虚心刻苦向制茶前辈学习，最终成为远近闻名的专业技能人才。在他22岁那年，某国营企业招聘经验丰富的茶叶领域技术型人才，胡盛光应聘成功，成为该企业的一名茶叶销售人员。
1995年，胡盛光所在的企业进行改制，他主动要求下岗，因为在他看来，离开这家企业以后就可以全身心投入到创业之中，这是实现个人理想的绝佳时期。下岗后，他立即与朋友共同投资兴办茶厂，当时他们主要以销售茶叶初级制品为主。
2011年，胡盛光将茶叶厂搬迁到工业园，并投资成立婺源鸿大茶叶有限责任公司。用两年时间投入上千万元，研制出儿茶素提取新技术和创新茶酒。通过对茶叶的深加工研究，实现了茶多酚（儿茶素）的综合利用。
2016年，胡盛光申请了“婺盛崖茗红茶”和“婺盛崖茗茶酒”两个品牌，并进行新品研发。
2017年胡盛光组织公司骨干技术人员对茶酒进行攻关，进一步完善公司的产品产业链，并率先注册了“鸿盛婺茅茶酒”品牌，将中国传统待客礼仪“进门一杯茶，出发一杯酒”完美诠释，缔造了茶与酒相融合的美好品牌形象。由于推向市场后良好的销量和品牌美誉度，鸿盛婺茅茶酒荣耀入选央视9，央视13，央视17等权威媒体品牌展播，后荣登美国纳斯达克大屏代表中国民族品牌一展风采。“鸿盛婺茅茶酒”也多次被各大会议论坛甄选为大会指定用酒。
2019年，婺源绿茶被列为全国“地理标志产品”，公司以婺源当地的绿茶为原料，实现传统工艺与现代工艺的融合，提供品质优良的儿茶素等精加工产品。
2019年2月公司生产的鸿盛婺茅茶酒上市，并得到了市场普遍赞誉。
如今，公司建起面积2000平方米的厂房，年生产儿茶素10吨，并拥有茶叶种植基地5000亩。
2019年荣获建国70周年•中国新时代优秀杰出创新企业家称号。
2021年荣获婺源县劳动模范称号。
荣誉证书：
部分照片：
相关报道：
《诚信互利，做茶叶行业的领军企业——访婺源县鸿大茶叶有限责任公司董事长 胡盛光》http://www.hxxb168.com/newsinfo.asp?newid=837
《茶香缕氤氲，酒醇益胜筹 ——专访婺源县鸿大茶叶有限责任公司董事长胡盛光》http://www.hswmcj.com/newsarc/124/dh/
《江西婺源鸿大茶叶董事长胡盛光当选民族品牌全球推广大使》http://hswmcj.com/newsarc/125/dh/
（资料由胡盛光提供）
